食材:雞肉番茄+火鍋丸子+青菜。
練習:
(1)將雞腿放入鍋中煎至變色。
(2)油熱時放入蔥姜蒜和壹塊鍋底料。
(3)紅油翻炒，加入雞腿翻炒上色。
(4)加入番茄塊，兩勺生抽，壹勺老抽。
⑤壹勺蠔油加少許鹽壹大碗水煮15分鐘。
⑥加入火鍋肉丸和蔬菜繼續煮5分鐘，即可食用。