鹽焗雞真的好吃嗎？

鹽焗雞對於喜歡吃雞的食客來說確實是個不錯的選擇。

作為壹個客家人，要做鹽水雞，我們選的雞都是散養果園的土雞。雞肉不算太大，肉質緊實，雞皮Q彈，秘制香料腌制入味。該鹽焗雞老少皆宜，營養豐富。

市面上還有客家鹹雞粉調料。選對雞，按照網上視頻做，也能重現90%的正宗鹽水雞味道。