皂莢煮熟後多久可以吃？

壹般煮皂角飯需要1小時左右，煮到軟爛即可食用。在煮皂角飯之前，需要提前用清水浸泡，浸泡時間至少要在4小時以上，否則皂角飯即使煮熟也不會腐爛。

皂莢是皂莢的果實，又名雪蓮子、皂莢仁、皂莢精。

煮出來的皂角飯口感滑嫩，有淡淡的清香。

煮皂莢的時候，可以用花生、棗等食物煮粥吃。最後可以根據個人口味加入適量的糖調味。