材料:秋鴨，2聽啤酒，蒜姜，肉桂，茴香。
調料:濕料
1，燒開油40克，放入桂皮、茴香、大蒜、姜片炒香；
2.將鴨塊翻炒1分鐘，將濕料翻炒均勻；
3、將啤酒倒入大火燒開，改小火加蓋燜30分鐘，大火收汁；
4.在鍋裏撒上蔥花。