關東煮粉和火鍋粉的區別

不是，關東煮的底料是木魚花和海帶做的湯。火鍋底料的主要材料是辣椒。

目前火鍋店的火鍋底料有骨頭湯底料、魚湯底料、雞湯底料。骨湯火鍋香氣濃郁，營養含量高；魚湯基料，魚，視力，魚湯有滋補作用；雞湯的底料清澈，清香，不易上火。還有壹些專門針對女性的火鍋底料，比如鴿子湯底料，有滋陰的作用。