成分:刀額新對蝦。
調料:姜、蒜、蔥、小米、醬油、蠔油、鹽、油。
練習:
1，刀額新對蝦，去蝦線和蝦須，洗凈。
2.準備蔥段，小米，蒜，姜絲待用。
3.將蒜、姜絲、蔥放入熱油中炒香，放入蝦仁炒至變紅，再放入蔥段、小米辣、1大勺蠔油、半勺生抽和少許鹽炒至洋蔥被切下。