當然,用白醋泡芹菜更好。不要說是芹菜,白醋是用來做泡菜的。但是在選擇白醋的時候要註意:白醋可以分為兩種:壹般的白醋和米醋。米醋是用大米、高粱、大豆加工而成,價格會高壹些。壹般白醋大多有化學成分,由食用醋酸和冰醋酸勾兌而成。誰好誰壞我就不用說了。