1.先把雞蛋敲進碗裏，配壹包鮑魚汁。
2.杏鮑菇、蔥和姜。
3.杏鮑菇切成細絲，蔥和姜切成粉末。
4.在鍋裏放油，加入洋蔥和姜末炒香。
5.加入杏鮑菇翻炒。
6.加入米飯和鹽，攪拌均勻。
7.倒入蛋液，翻炒。
8.倒入鮑魚汁。
9.加入胡椒粉和味精調味。
10.放在盤子裏就可以吃了。