1，品質口感:河南鐵棍山藥生長在肥沃的土壤中，經過長時間的生長，其山藥肉質更加細膩，香甜綿軟。與其他地區相比，河南鐵棍山藥口感更好，營養價值更高。
2.顏色和外觀:河南鐵棍山藥的皮色較深，呈特有的鐵銹色，形狀像壹根鐵棍，很有辨識度。這種顏色和形狀使河南鐵棍山藥在市場上更容易被消費者識別和選擇。