配料:雞翅、姜片、生抽、老抽、料酒、蠔油、鹽、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉。
工作方法
1.雞翅尖洗凈+姜片+2勺生抽+1勺生抽+1勺料酒+1勺蠔油+適量鹽+少許黑胡椒，腌制均勻1小時。
2.腌制後放入空氣炸鍋，180℃烤10分鐘，翻面再烤5分鐘，取出後撒上適量孜然粉和辣椒粉拌勻。
1，先準備壹碗溫水，加壹點鹽。
2.然後將竹蓀幹用鹽水浸泡約10分鐘。
3.竹蓀幹用鹽水浸泡約10分鐘。
4.需要用清水反復清洗殘留的網狀花冠和竹蓀中的沈澱物，直到幹凈為止。
5.這樣會把竹蓀泡透，但要註意切掉菌蓋，去掉花的部分。註意不要放在陽光直射和濕熱的地方。打開後請盡快食用，否則會有怪味。