羊肉卷是用哪個部位做的？

1.自己做羊肉卷最好買頸肉和裏脊肉。這兩部分最嫩。2.買回家的羊肉先用鹽水泡壹會兒，再洗幹凈，這樣血水洗幹凈了，味道也沒那麽腥了。3、肉壹定要用保鮮膜包緊，兩端要用棉繩紮緊，這樣不容易散開。

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