1，材料:寬面200g，純凈水，蒜末，小米辣，蔥花，辣椒面，熟芝麻。
2、先將寬粉放入鍋中煮，撈起寬粉，過涼水，防止粘鍋。
3、準備壹勺蒜，小米辣，蔥花，辣椒面，熟芝麻，混合在壹起，然後倒入熱油，加入少許鹽，壹勺香醋，壹勺醬油，兩勺芝麻醬，拌勻。
4.倒入寬粉，加入香菜拌勻。