做法
1.新鮮金桔洗凈，去蒂，擦幹。
2.對半切開，去核。
3.鍋中放入冰糖和適量清水燒開。
4.待水開，冰糖全部融化後倒入金桔，小火慢煮十分鐘，直至糖水濃稠。
5.關火，晾涼，浸泡壹晚後，把金桔放入玻璃罐，進冰箱冷藏，數天後即可食用。