黃米面，用溫水和成半幹的面，手壹捏成團兒，壹揉就散開。
大蕓豆糊熟。
鍋裏加足夠的清水，簾子上鋪玉米葉子，燒火，先灑壹層大蕓豆，待水開，往大蕓豆上灑黃米面。哪個地方冒氣就灑在哪裏，還可以加壹層大蕓豆。大約厚度達到 10 公分，蓋上鍋蓋，蒸 30 分鐘。
稍涼，取出，在未凝固時，用刀切成 8 毫米厚的片。