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制作清酒曲的最簡單方法

工具/原材料:

20kg酵母和小麥;大麻葉和彎曲的模具;新鮮的麻繩。

1.首先要準備好制曲所需的小麥。

2.麥子在外面曬幹了,拿回去用粉碎機磨。

3.酵母在水中浸泡幾個小時後,與碎麥混合均勻。

4、把麻繩放在彎模底部,必須交叉。

5.用原料填充模具,填充時用力按壓。

6.密封起來,等壹個月左右,發酵成功。