2.首先，把胖乎乎的魚的骨頭和肉分開，切片。用姜粉和鹽腌壹會兒再放入鍋裏的熱油中(或者多煎壹點)。
3.把魚放在碗裏。
4.鍋裏多倒點油，把準備好的辣椒放入油鍋，等油很燙的時候把油倒在魚片上。
5、油澆到魚片上會發出吱吱的聲音，讓人感覺很有食欲。