1.先用肉末炒豬肉，五花肉切塊，放入香料、姜、蒜，小火煨壹會兒，把香味倒入肉裏，加鹽醬油，加少許雞湯，兩分鐘左右。
2.把肉拿出來備用。用水煮米線大約兩分鐘。妳可以自己品嘗。只是煮它。太軟了就不好吃了。加點蔬菜。
3.碗中加入蒜水、鹽、醬油、醋、花椒面、雞精、油辣椒，加入清湯和米線，撒上蔥花。