吉利粉是壹種食品添加劑，通常需要在冷水或冷牛奶中浸泡壹段時間，然後加熱融化後才能食用。如果直接吃，吉利粉可能會粘在嘴裏，無法形成果凍，口感會變壞。
所以，如果想用吉利粉制作食物，建議按照正確的步驟操作，避免直接食用。