滄州火鍋雞的歷史淵源

火鍋在中國有1900多年的歷史。中國創造了自己的食物。麻辣火鍋起源於四川，在其悠久的歷史中，其技術也在不斷改進。吃四川滄州麻辣火鍋雞是老壹輩人把麻辣火鍋和雞結合在壹起。麻辣火鍋雞技術經過多年、幾代人對制作工藝和口味的逐步調整，逐漸演變發展，形成了今天的滄州火鍋雞。