2鍋中倒入油，將五花肉煎至兩面金黃。鍋裏留底油，加壹大勺冰糖炒五花肉至變色。加入開水、料酒、兩勺生抽、壹勺老抽、壹勺蠔油，加入蔥、姜、八角桂皮、幹辣椒調味。
3五花肉？煮30分鐘，然後加入煮好的鵪鶉蛋再煮壹會兒，就可以出鍋啦~