蒸魚上的醬油怎麽調？

1.蒸魚上撒的醬油是用蒸魚醬和醬油腌制的。將兩勺醬油、壹勺醋、壹勺蠔油、三勺紹興酒和少許香油倒入小碗中，攪拌成調味汁。

2.把調好的汁放在小碗裏，和魚壹起蒸。魚出鍋後，把這個調料倒在魚上。與原汁相比，這種調味汁不那麽澀，魚的味道更溫暖、更柔軟。

3、魚出鍋。把蒸好的魚的湯倒出來，然後倒入調好的汁。