做法:1。豆芽洗凈。
2.蘋果削皮去核以備後用。
3.豆芽要長3.3厘米左右，太長的要剪短。
4.蘋果肉被切成細絲。
5.將食用油放入鍋中，燒開後放入豆芽，待其呈綠色透明時再放入蘋果絲；加入少許醋、糖、味精，鍋中倒入少許香油。
特點:香甜可口，芳香美麗。