為什麽花魚湯是黃色的？

因為炒菜放菜籽油，所以花魚的湯是黃色的。當花魚煮熟後，放入菜籽油煎魚，然後在水中煮沸，會出現黃色的湯，這是美味和營養。花魚自然生長在稻田裏，吸收了稻田的香氣。不僅肉質細膩鮮美，蛋白質含量也很高，因此有“魚中人參”的美譽。