1小時。
市面上買的蓮子雖然摸起來很輕，但放入清水中半小時到壹小時就能充分吸水膨脹。如果是自己采摘的老蓮子，浸泡的時間會比較長，因為這種蓮子是自然風幹的，質地比較致密，不容易充分浸泡，浸泡的時間會比較長。