2.老母雞洗凈，切雞爪。
3.把老母雞放進湯鍋裏。
4.加入洋蔥和適量的水。
5.蓋上火煮開。
6.滴適量料酒，轉小火燉。
7.燉1小時左右，用筷子戳壹下。如果能戳到，說明雞爛了。
8.加鹽融化後，關火時撒些蔥花和枸杞。