1、帶殼的蠶豆，臨下鍋前剝好備用；洋蔥切絲。
2、鍋內倒入寬油，熱後，下洋蔥翻炒至出香味。
3、加入蠶豆翻炒，加入2湯匙生抽，1湯匙蠔油，1茶匙鹽，翻炒均勻，蓋上鍋蓋轉小火煮5分鐘。
4、出鍋前撒上小米椒、蔥花調下味兒，白芝麻裝飾壹下。