1.外觀:黃心黑豆呈橢圓形，顏色較深，核呈黃色。除了橢圓形，綠心黑豆是圓形的，顏色比黃心黑豆略亮。
2.口感:黃心黑豆的口感和味道更香、更濃、微甜。綠心黑豆口味清淡，混有苦味。
3.營養價值:綠心黑豆是改良品種，營養價值低於黃心黑豆。