2.將豬肉剁碎，加入鹽、胡椒粉和香油拌勻；
3.加入韭菜和洋蔥拌勻，做成肉餡；
4.將餃子皮攤開，加入肉餡揉成長條形，兩端輕壓；
5.鍋裏倒油燒熱，慢火煎；
6.等水幹了，再炒壹會兒，淋上油就可以上桌了。