1，給秋葵去蒂，剖開。
2.在50g蛋液中加入100ml水，加入10g澱粉和20g面粉，攪拌均勻。
3.將260克秋葵放入蛋糊中，均勻地塗上壹層糊。
4.鍋中加入100ml油，大火加熱，加入10g辣椒炒香。
5、轉小火，放入秋葵炸至兩面金黃，香脆的炸秋葵就做好了。