準備食材:素雞、黃瓜、蒜泥沫、青紅椒、芝麻。
練習:
1.素雞蘸水，撈出涼水，幹黃瓜片。
2.汁:蒜末，青紅米辣椒段，芝麻，辣椒粉，少許鹽，淋上熱油，壹勺醬油，壹勺醋，半勺油耗，少許花椒油，少許糖，拌勻。在食材上撒上香菜，拌勻。