工具/材料:油麥菜500克，大蒜10克，食用油20克，鹽3克，米酒10克，蠔油5克，鍋壹個。
1.油麥菜去根，斷葉，洗凈，控濕備用。
2、鍋燒熱，放入食用油，60-70度放入蒜末翻炒。
3、將油麥菜翻炒均勻。
4.加鹽和米酒炒。
5、裝盤即可。