辣面150g，無骨雞腿1/2，香油10㏄，姜絲20g，香油調味湯頭500㏄，少許酒，鹽1/2茶匙和雞粉1/2。
工作方法
1.把面條煮熟，放在碗裏。
2.去骨雞腿肉切絲備用。
3.炒鍋燒熱香油，放入姜絲和雞腿絲中火翻炒5分鐘左右，再放入湯頭、酒和調料，小火煮約10分鐘後倒入面碗中。