1，節能。通過蒸發水，可以從鹽水中獲得鹽。在蒸發過程中，需要消耗相當多的熱量。壹是配制濃鹽水，蒸發較少的水就可以得到等量的鹽，節省能源成本。
2.增加產量。濃鹽水含鹽量較多，采用先制濃鹽水的方法可以提高單位時間的產鹽量。