1，幹香菜切條，芹菜切段，大蒜切粒，紅辣椒切圈。
2.熱鍋放油冷卻，放入蒜和辣椒壹起翻炒。
3.加入壹勺豆瓣醬，翻炒醬汁。
4.倒入幹香菜，大火翻炒幾下，再倒入少許水，燒至幹香菜入味。
5、倒入芹菜，大火快速翻炒使其熟透。
6.最後加入少許鹽、糖、雞精調味，攪拌均勻。麻辣鮮香，是壹道非常好吃的菜。