燒辣椒醬的做法

食材準備:二井青椒500克，腌姜200克，鹽，醬油，味精，藤椒油，植物油。

生產步驟:

1，將青椒洗凈，放入抄瓢中放在火上，燒至表皮起泡燒焦；

2.取出來放在砧板上。加入泡好的生姜，搗成粉末:

3.在幹凈的鍋裏加熱植物油，倒入切好的泡好的姜和烤好的辣椒，翻炒至水微幹有香味:

4.加入鹽、生抽、味精、花椒油，攪拌均勻後出鍋備用:

5、裝鍋，辣椒醬做好。