2.輔料:鹽少許，香油少許，味精少許。
3、馬蘭頭半斤。
4.將水燒開，倒入馬蘭頭，然後立即撈起瀝幹。
5.用少油的鍋翻炒，加入適量鹽、味精、香油拌勻。
6.切馬蘭的頭。
7.放入小碗中，壓實，倒入盤中。