面包店用動物黃油還是植物黃油？

作為做蛋糕的重要材料，市面上的黃油主要有兩種，動物黃油和植物黃油，各有特色。但是，從實際生產的簡單性和成品的形狀來看，植物黃油更勝壹籌。但由於低溫不凝固，高溫不融化，在人體內難以消化，所以從健康角度出發，建議購買動物黃油。