1、材料：羊腿肉800g,白蘿蔔500g,大白菜400g,金針蘑4400g,平菇300g,土豆粉400g,火鍋底料300g,蔥姜適量,香葉2片。
2、羊腿肉切2_方塊。
3、羊腿肉焯水後洗凈。
4、原料洗凈。
5、鐵鍋加清水4000克，加入羊腿肉，蔥姜，香葉。
6、放入火鍋底料。
7、加蘿蔔塊大火燒開，後轉小火慢燉。
8、羊腿肉燉好後加入白菜，蘑菇，燉10分鐘就開吃了。