誰不能吃鰻魚？不能吃鰻魚的人。

1，平時感冒發燒、皮膚過敏、紅斑狼瘡、支氣管炎的人不容易吃鱔魚。鰻魚血中的血清毒有溶血作用，不宜生吃，以免發炎。

2.鰻魚不應該和橘子壹起吃。鰻魚是高蛋白食物，橘子中的酸性成分會和雞蛋發生作用，不影響人體對蛋白質的吸收和利用。鰻魚不宜與牛肝同食，因為兩者膽固醇含量都很高。壹起吃會增加心血管負擔，引發心血管疾病，對人體健康不利。