因為老母雞自帶油脂，淹死了會有很多損失，不利於營養的保存。
為了保證吃的方便，可以直接切成塊，放在電飯鍋裏，壹次放足夠的水，燒開，然後小火燉壹個小時左右。
用筷子戳它。如果能戳透，說明熟了。關火，出鍋，根據實際情況加鹽調味。