具體做法如下:
將兩個雞蛋打入容器中。
2.攪拌均勻，加入適量牛奶和糖，過篩。
3.過篩後的蛋奶混合物又細又滑。
4.蓋上保鮮膜。用牙簽把保鮮膜粘在小孔裏，蒸十分鐘。不要急著揭開鍋蓋再燉五分鐘。蒸出來的雞蛋餅爽滑無氣泡。