材料
1鯽魚，油，鹽，料酒，醬油，糖，蔥，姜，蒜，胡椒粉。
工作方法
1，海鯽魚魚鱗，腮，肚，洗凈，在魚身上切幾刀。
2、鍋裏油熱，放下海鯉魚，兩面煎至金黃色。
3.加入姜、蒜、料酒、糖、水、醬油，煮5分鐘。
4.加入鹽，用中火煮3分鐘。
5、放入花椒，大火收汁，放入洋蔥。