幹雞頭米怎麽泡發

1，首先取適量的銀耳，把銀耳置於清水中泡發，去掉硬實的根部。然後把銀耳撕成小塊備用。

2，幹雞頭米放到清水內浸泡三個小時。如果使用新鮮雞頭米，直接洗凈即可。

3，鍋內加入銀耳和泡好的雞頭米，大火把水燒沸，然後轉小火慢慢燉煮半小時。

4，待芡實銀耳羹粘稠可口，芡實軟糯，加入少量的冰糖增加甜味即可