豆渣100g，雞蛋兩個，洋蔥1/4根，鹽1-2湯匙。
工作方法
1.雞蛋打好，加入豆渣和鹽，用筷子攪拌均勻。
2.將洋蔥切成丁備用。
3.開火，倒油。油熱後，將洋蔥放入鍋中。
4、翻炒出香味，放入拌好的豆渣，翻炒，炒好後關火裝盤。