準備螺螄蝦，挑洗幹凈。
鍋中倒入適量油，倒入田螺翻炒。
螺螄蝦壹定要炒透。
加入蔥姜料酒和紅燒醬油，加入姜、糖、鹽，翻炒。
倒入適量的水，蓋上鍋蓋煮。
腌料差不多收齊了。關火。把盤子裝上。
螺絲燜蝦做好了。味道很好。