2、胡蘿蔔去皮搓成絲
3.香菜和小蔥分別洗凈切段。
4.將香菜碎和蔥花放入胡蘿蔔絲中，加入壹個雞蛋、2茶匙面粉、少許鹽、少許白胡椒粉和五香粉。
5.加入所有調味料，攪拌均勻。混合好的面糊可以揉成壹團。
6.將肉丸放入五成熱的油鍋中，中小火煎。
7.煎至金黃色。