抓起壹小塊面條，用手掌托著，揉成面條。入蒸鍋蒸5分鐘取出。
提前泡發木耳，去蒂。將西紅柿和土豆去皮，切成丁。
鍋裏放油，炒蔥花，炒西紅柿，放土豆和木耳，加少許醬油和鹽。
鍋中加水，燒開，轉小火，土豆熟了，倒入蒸好的蓧面棒，煮5分鐘。
關火。炒菜前滴壹點香油，加白胡椒粉。