1、刺五加葉子清洗幹凈。
2、鍋裏燒開水，把葉子放進去焯壹下，撈出來泡在冷水裏，然後攥去水分。
3、刺五加切碎。肉切餡。
4、餡裏加油，鹽，醬油，蔥姜末，花椒面，攪勻。
5、活好的面揪成劑子，搟皮。
6、水燒開後下餃子，點三次冷水，餃子都鼓肚了，就可以撈出來了。
7、吃的時候蘸點蒜醬辣椒油。