輔料:姜片3克，蔥花5克，食用油5毫升，料酒5克，鹽2克，白胡椒粉2克。
1，蔥姜備用。
2.泥鰍在鍋裏煎至凝固。
3、鍋中加水，放入泥鰍、料酒、姜、鹽，大火煮開，小火煮20分鐘。
4.立即加入白胡椒和洋蔥。
5.最後是泥鰍湯的成品圖。