芡實性平，味甘、澀，入脾、腎經，有利水固中之效；薏苡仁性微寒，味甘、淡。入脾經、肺經、胃經，有健脾利濕、祛濕熱之功效。芡實或薏米煮粥，日常食用。清洗後浸泡壹段時間，然後煮著吃，直到軟爛。這壹步不需要炸。如果用於相關疾病的治療，應遵醫囑。